第533章 团队初建

陈威有些担心地问道：“何师傅，那我们做的菜能符合谭家菜的標准吗？”

何雨柱笑道：“威哥你放心，那些菜品本来就是谭家菜吸收鲁菜做法的產物，你们做起来不会有任何问题。”

“另外从明天开始，你们每天的任务就是不停的试菜，直到让我满意为止。”

李明突然开口问道：“何师傅，那我们几个的分工你打算怎么安排？”

何雨柱想了想说道：“这事下午回饭店再定，现在先吃饭。”

眾人纷纷点头，没人有意见。

一顿饭吃了將近一个钟头，四瓶西凤喝得乾乾净净。

何雨柱一个人就干了一瓶半，脸上却一点事没有。

倒是方大江明明没喝多少，却已经脸红脖子粗的，说话都有些大舌头了。

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北京饭店二楼，何雨柱的办公室里。

几个人搬了几把椅子进来，都围坐在办公桌前。

何雨柱找来纸笔，没一会儿就列出了一长串的菜名。

他把纸转过来朝向眾人，开口道：“各位，这是我根据咱们团队的情况，初步擬定的菜单。”

“我特意挑了一些偏向鲁菜做法的谭家菜，教完后你们应该很快就能上手。”

陈建国凑近看了遍，说道：“这些菜確实跟鲁菜的做法很像，不过调味上更讲究一些。”

何雨柱笑道：“对，谭家菜用的都是高汤调味，所以味道更加鲜亮、醇厚。”

陈威问道：“何师傅，那咱们的菜单就这些？”

“不！这只是基础菜单，以后还要根据季节不断调整。”

“今天先把这些菜定下来，从明天开始咱们就一道一道地试，直到所有菜都让我满意为止。”

“好！”眾人应声道。

何雨柱见没人反对，继续说道：“那接下来，咱们说说分工的事。”

他顿了顿，目光在陈建国和陈威身上停留片刻，开口道：“建国哥，我想让你当二灶。”

这话一出，办公室里瞬间安静了下来。

陈建国一惊，下意识就朝著陈威看去。

要知道陈威在鲁菜组一直负责的就是二灶，而他在鲁菜组是负责三灶的。

如今何雨柱让他当二灶，那陈威怎么办？

陈建国立马说道：“柱子，大师兄他比我更合適……”

话没说完，陈威就打断了他：“建国，我觉得柱子说得对，你確实比我更適合当二灶。”

“大师兄，你......”

“建国，你別误会！我可不是在跟你客气，来之前师傅就跟我交代过了。”

“你从小就跟著你爹学习淮扬菜，学起谭家菜来肯定比我们快，这个二灶你比我合適。”

何雨柱接过话茬道：“威哥说得对，我让你当二灶，不是说你的厨艺比威哥厉害，而是因为你的技术特点更適合这个位置。”