第59章 生活技能

第59章 生活技能

苏韵放下象牙筷，指尖在空气中停顿了一瞬，隨即轻轻抚掌。那掌声很轻，却带著难以抑制的讚嘆。

“妙，太妙了。”

她抬起头，眸子里映著塘边灶火跳动的光，“火候精准到毫釐——外皮酥脆如纸，內里鱼肉却嫩得带著汁水。这酱汁的味道，不是淋上去的，是烧进去的，每一丝肌理都吃透了味。”

她顿了顿，鼻尖微动，捕捉著空气中尚未散尽的那股焦香：“还有这热气，这锅气————离锅不超过三分钟。高级餐厅里那些经过摆盘、运输、再上桌的菜，和这一比，简直是两个世界的东西。”

话音落下，她灼灼目光投向灶台后的男人。

王盛正擦著锅边，闻言笑了笑：“您钓的鱼鲜。”

“鱼鲜，也得遇上妙手。”苏韵感慨，意犹未尽地又夹起一块干烧鲤鱼。鱼肉入口的瞬间，她满足地眯起眼，那神態不像叱吒影坛的影后，倒像偷吃到糖的小姑娘。

吃完这块，她才重新掛饵拋竿，语气竟带著几分娇憨的赌气：“看来今天得努力多钓几条，不然对不起王师傅这手艺，也对不起我这被勾起来的馋虫。”

或许是开了个好头，又或许是那现钓现做的奇景和诱人香味连水下的鱼都吸引了一接下来半小时，苏韵接连上鱼。

鲤鱼、鯽鱼轮番上岸，最大的一条草鱼足有四斤重，甩尾时溅起的水花在阳光下折射出虹彩。

王盛也彻底进入了状態。

那口隨车带来的小铁锅，在他手中仿佛有了生命。灶火吞吐间，他在干烧和口水鱼的做法间无缝切换一鲤鱼適合干烧，肉质紧实，能扛住重油猛火；鯽鱼则片成薄片，在滚烫红油里一汆即起，麻辣鲜香。

两道菜交替呈现在苏韵面前的小餐板上时，这位见惯世面的影后竟有些眼花繚乱。

麻辣鲜香的红油口水鱼，鱼片薄如蝉翼，在秘制红油里浸润得油亮诱人，上面撒著炸得酥脆的黄豆和花生碎，一入口，麻、辣、鲜、香、嫩五种感觉在舌尖炸开。

咸鲜微辣的干烧鲤鱼则完全是另一种风格—鱼身被划出细密刀纹，酱汁完全烧进每一丝鱼肉，边缘微焦，內里却饱含汁水。那是时间、火候与耐心共同雕琢出的味道。

李建国在远处的树荫下看著，喉结上下滚动，不停咽著口水。

那香味一阵阵飘过来，麻辣中带著鱼鲜，鱼鲜里裹著酱香，简直是对意志力的终极考验。他几次想凑近些，又怕打扰了那两人的“雅兴”，只得摸出根烟点上，靠尼古丁压压馋虫。

苏韵吃得鼻尖微微冒汗，白皙的脸颊浮起淡淡的红晕，却畅快淋漓。

她不再像开始时那样每道菜都细致点评，但每次动筷时眼中那种闪烁的光芒，比任何讚誉都更有说服力。偶尔，她会抬起眼，认真地看著王盛操作时的双手—那翻炒时手腕的抖动，下料时指尖的精准，控火时对灶阀那细微的调整————每一个动作都融入了骨子里的熟练，没有丝毫多余。

那不是表演，是千锤百炼后的本能。

最后一道口水鯽鱼吃完，苏韵满足地轻嘆一口气，抽出张素色餐巾，优雅地擦了擦嘴角。

“痛快！”她声音里透著由衷的愉悦，“在那些米其林餐厅、私房菜馆，吃得是精致，是格调，但像今天这样自在痛快的好久没有过了。”

她看向王盛，眼神真诚而热烈，还带著一种发现宝藏的兴奋：“王师傅，说实话，今天请你来，除了想过这口癮，也是真想认识一下你这位高人。”

王盛正蹲在塘边洗锅，闻言手上动作一顿。

苏韵顿了顿，语气变得更加郑重，身体也微微前倾：“我下半年有部戏要拍，《灶王》。。”

她目光再次落在王盛手上：“我观察了你全程的操作，特別是你手部的动作、力度、

那种融入骨子里的节奏感————那是演技无法完全模仿的。不知道————你有没有兴趣，来剧组帮帮忙？做烹飪指导，或者在关键的特写镜头上，做我的手替？”

“鐺””

王盛手里的铁勺没拿稳，掉进了洗锅的水盆里，溅起一片水花。

剧组？手替？烹飪指导？给影后苏韵？

这弯拐得太急，他一时有点懵。

他抬起头，看著苏韵。阳光从她身后斜照过来，给她的轮廓镀了层金边。她今天穿得很简单，白色棉麻衬衫，卡其色休閒裤，头髮隨意扎成低马尾，素麵朝天但就是这种隨意，反而衬得那张脸更加惊心动魄。

这不是电视上、电影里那个隔著屏幕的影后，是活生生站在他面前的人。

而且，她在邀请自己。

王盛心跳开始加速，脑中闪过无数念头。

这要是进了剧组，哪怕只是手替，一旦播出————

那人气值岂不是要坐火箭？

王盛深吸一口气，强迫自己冷静下来。

他弯腰捡起铁勺，在水里涮了涮，擦乾净，这才开口：“苏小姐，您这邀请————我一个学校食堂的厨师，能行吗？剧组要求那么高，我怕砸了您的场子。”

话说得谦虚，但他声音很稳。

苏韵笑了，眼波流转间带著几分鼓励：“主师傅，別谦虚。我入行十几年，合作过的餐饮顾问、技术指导不下二十个，米其林主厨也见过几位但你这手艺，这种对火候和味道的掌控力，绝对是顶尖的。”

她顿了顿，补充道：“而且您放心，手替只是借您的手，不用露脸，烹飪指导也是內部帮忙，不会让您做不擅长的事。报酬方面，按业內一线技术顾问的標准，不会亏待您。

学校那边，如果需要，我可以帮您协调假期。”

话说到这份上，诚意已经十足。

王盛脑子里那架天平，彻底倒向了一边。

他咬牙，点头：“好，我答应。”

苏韵眼睛一亮，立刻伸出手：“合作愉快！来，加个微信，回头我把剧本大纲和初步时间表发给您看看。”

王盛赶紧在围裙上擦乾净手，握了上去。

她的手很软，指尖微凉，但掌心温热。握上去的瞬间，王盛感觉自己心跳又漏了一拍。

“合作愉快。”他说。

交换完联繫方式，苏韵又钓了会儿鱼，直到日头渐高，塘面反射的光有些刺眼了，才意犹未尽地收竿。

李建国开车送王盛回学校。

一路上，这位平时话不多的鱼塘老板感慨连连：“小王啊，我是真服了。你这手艺，连苏小姐这种见过大世面的人都征服了。以后飞黄腾达，可別忘了我这老哥啊。”

王盛靠著副驾驶座，看著窗外飞掠而过的风景，笑著摇头：“李哥您过奖了，我就是个做饭的。再说了，剧组的事还早著呢，眼下我还得回食堂卖早餐呢。”

话虽这么说，他嘴角的笑意却压不住。

车开到金陵大学后门时，刚过上午十点。王盛跳下车，跟李建国道了谢，便直奔第七食堂。

开始做夜宵，顺带拍了视频。

视频完成发布。

屏幕却突然亮了。

一条微信消息跳出来。

是苏韵。

【视频拍得不错啊，手法乾净利落。我转发一个？】

王盛一愣。

转发？

他手指在屏幕上悬停了几秒，回覆：【您隨意！】

几乎就在他消息发出去的下一秒，手机开始疯狂震动。