第97章 炒鸡与拉麵！

“藏古，收拾碗筷！”

厨房里的李炎锋朝著客厅喊了一声，

没多久就得到了回应，

“哦~，来了。”

藏古恋恋不捨的从电视上移走目光，隨后跑进厨房，

“啊嘁~”

刚进厨房，就被辣椒的气味给呛到，

“都吃了这么久了，还没適应吗？”

李炎锋將锅里的泡椒鸡杂铲进盘子，笑著说道：

“习不习惯是一码事，身体反应是另一回事。”

“那看来后面还得加大力度，弄点爆辣，变態辣什么的，哈哈。”

“你不要屁股我还要呢。”

藏古白了一眼老哥，有一点无语，

这太辣了，什么味道都尝不出来，有什么好的。

四副碗筷上桌，都打好了饭，菜也上了桌，

魔芋烧鸭、泡椒鸡杂、熗炒莲花白，两荤一素，

每一道都是色香味俱全。

四人的目光，都看向今天晚上的主角，魔芋烧鸭，

鸭子这东西，在广东的登场率要比鸡低一些，

毕竟白切鸡乃是省菜，没法比，

在广东，鸭子最多的做法是烧鸭（烤鸭），白切鸭，番鸭汤等，

像燉鸭这一类的做法基本没有出现过，

你说他带汤嘛，也不能喝，你说他红烧嘛，滋味又没有烧鸭靚，

所以，在广东，你会发现很少有人做燉菜。

“阿哥，这是水还是油啊？”

藏古盯著盘子里红润的油水混合物说道，

要是全是油的话，这有点过了，

要是全是水的话，似乎就没有那么香了。

毕竟在传统老广人心里，红烧或者燜的烹飪手法，锅里面肯定是油多过水，

这样子做出来的菜会更香，

这也与北方人用水燉的红烧有很大的区別。

“额，油水混合物？”

李炎锋想了想，给了个中性的说法，

“小么儿，想那么多，尝哈不就晓得了？”

周母直接夹了一筷子鸭腿肉给藏古，自己则是夹起一块魔芋，

入口是汤汁的咸香味，咬下去，先是嫩，再是脆，最后是魔芋自己的味道，

这魔芋原来的模样很少有人见过，植物有点像枝干较小的木瓜树，

使用的是它的根茎，像一个南瓜大的红薯，

但是这玩意不能生食，必须经过加工，

最后做出来的，就是这种像果冻一样的成品，

有些人把控的不好，做出来的会比较老，

只有那种外面软嫩，里面脆脆的口感才是最好的，

毕竟魔芋其实不入味，如果不能从口感上做好的话，是不太好吃的。

“嗯，魔芋味道不错，没想到你们还能买到囊个好的魔芋。”

就连周母这个老资歷也讚嘆，看来这魔芋確实不错，

“阿妈，这可是我翻遍了菜市场才找到的，肯定好撒。”

儘管卖魔芋的摊子不多，但是有『眼光毒辣』技能的李炎锋，

还是可以一眼就找到最好的一款。

“让我尝尝怎么个事。”

见周母他们都尝过了，李父也忍不住下场，尝了一口鸭肉，