第548章 万事俱备

另一边，何雨柱这些天忙得晕头转向，压根儿不知道95號院那边闹出的动静。

上回李怀德打过电话后，他听完就把这事扔到了脑后。

何大清要是搞不定，自然会来找他，既然没来，那就说明用不著他操心。

这些天他白天泡在后厨盯著陈建国几人试菜，晚上回家还得琢磨菜单定价以及伴手礼的事。

叶凯那小子倒是爭气，京式糕点练了不到十天就过了关，现在每天变著花样给大伙儿做点心吃。

陈威几人也不客气，这些天连吃带拿的，倒是美得很。

这天下午，齐胜又找到了何雨柱。

一见面，他就抱怨道：“柱子，这定价的事你得给我个准话，不能再拖了。”

何雨柱给他倒了杯凉茶，从抽屉里抽出一张单子递过去，道：“齐经理，我算过了。”

“这是每桌酒席的成本，光食材这块，一桌就得五十块起步。”

齐胜接过单子，从上到下扫了一遍，嘴角抽了抽：“好傢伙，你这一桌光鱼翅和鲍鱼的价格，就顶得上別的部门一桌菜的钱了。”

何雨柱无奈道：“谭家菜就讲究这些，所有的食材必须都必须是顶级的。”

齐胜端起凉茶灌了一大口，问道：“那你打算怎么定价？”

何雨柱伸出两根手指，说道：“我打算分为两个档，一个是八十档的，一个是一百档的。”

“其中八十档的是在一百档的基础上替换掉两道主菜，另外一百档的会附赠一份伴手礼。”

“伴手礼？”齐胜疑惑道。

“对。”

何雨柱说著又从抽屉里摸出一个小木雕搁在桌上：“你瞅瞅，到时候每个伴手礼里都会放一个木雕。”

齐胜凑过去一看，那木雕巴掌大小，是个q版的小人儿，穿著一身厨师服，手里攥著把菜刀，脸上表情很是夸张，胸口还刻著“谭家菜”三个小字。

“这是你自己刻的？这刻的是你自己？”齐胜越看越觉得稀罕。

何雨柱得意道：“对，这玩意儿我设计了十八个造型，以后每桌客人都送一个。”

“另外要是有客人能集齐十八个不一样的木雕，我就免费给他定製一个大木雕，可以是他们自个儿的雕像，也可以是我专门设计的几款北京饭店造型的巨型木雕。”

齐胜把那小木雕搁回桌上，盯著何雨柱看了半天没说话。

何雨柱被他看得发毛：“你这么看著我干嘛？”

“柱子，你这脑子到底怎么长的？这种主意都能想到，这木雕我看著都觉得稀罕，那些领导家的孩子要是见到，还不稀罕死。”

何雨柱咧嘴一笑：“要的就是这个效果！咱们谭家菜刚开张，名头还没打出去，光靠味道吸引人太慢了。”

“来咱们这儿吃饭的都是有头有脸的人物，他们拿了这东西回去，不管是送孩子还是自个儿留著，每次看见都能想起咱们谭家菜，让这木雕彻底成为我们的活gg。”

“另外，咱们这的老外也多，这些老外对於咱们这的手工品都比较感兴趣，咱们可以借著这个多赚些外匯。”