第六十八章 高人

未卖先火，先用这批惊艷的样品，在上海滩的老饕和金主圈子里砸出水花，把逼格彻底拉满。

“高啊，云哥你这招太绝了！”阿成一拍大腿，赶紧拎起盒子往外跑，“我这就去给丁老送过去！”

陈有云看著兄弟们兴冲冲地拿著月饼散开，一边解下围裙，一边看向旁边正帮著收拾案板的陈幼英。

“幼英，店里你先帮我盯著点。我去一趟李卫那。”

“好，路上慢点，早去早回。”

陈有云拎著盒子走出大排档，在路口拦了辆计程车，直奔三林饭馆。

打电话过去，李卫说自己约了客户在饭馆隔壁的私房茶楼里。

陈有云熟门熟路地上了二楼。

包厢的门半掩著，李卫正坐在紫檀木的茶海前，跟对面的一个生意伙伴谈笑风生。

“李哥，没打扰您谈生意吧？”陈有云敲了敲门，笑著走了进去。

“哟，有云来了！快进来！”李卫一抬头，看见是陈有云，脸上的笑容顿时深了几分。

他跟对面的朋友交代了两句，那人便识趣地先起身告辞了。

“你小子，现在可是上海滩餐饮界的大红人啊！复赛跟陈伟雄打平，这两天又因为救员工的事儿上了头条。我那些朋友现在想去你排档吃顿饭，都得排一个小时的队。”李卫一边给陈有云倒茶，一边乐呵呵地打趣。

“李少您就別寒磣我了。外头看著风光，里头全是如履薄冰。”陈有云把手里的包装盒放在茶桌上，推了过去，“这不是马上中秋了嘛，店里自己琢磨了点新花样，没加那些防腐剂的，您尝个鲜。”

“月饼？我看看。”

李卫作为三林饭馆的少东家，平时什么山珍海味没吃过。

他打开盒子，看到里面四个晶莹剔透，顏色各异的冰皮月饼，眼睛不由得一亮。

“这卖相可以啊，像玉雕出来的。”李卫隨手拿起一块抹茶红豆的，咬了一小口。

茶香的微苦和红豆的起沙在嘴里化开，冰凉的表皮更是让人精神一振。

李卫连吃了两口，忍不住竖起大拇指：“地道！这手艺，绝了。香港的大班也不遑多让啊。有云，你这脑子到底是怎么长的？不管是做菜还是做甜点，总能弄出点別人想不到的东西。”

陈有云端起茶杯抿了一口，脸上的笑容却慢慢收敛了起来。

他看著李卫，语气变得极其郑重：“李哥，其实我今天过来，送月饼是顺带的。主要是有件事，想请您帮个忙。”

“跟我还客气什么？有屁快放。”李卫放下半个月饼，拿热毛巾擦了擦手，察觉到了陈有云语气的变化。

“我想找个师傅。一个真正高人师傅。”

陈有云盯著杯子里漂浮的茶叶：“李哥，外行看热闹，內行看门道。复赛我能跟陈伟雄打平，我自己心里其实也觉得悬。我是真的能感受到陈伟雄的水平不在我之下。”

“下个月的总决赛，变数颇多。以我现在的水准还不能十拿九稳。”

陈有云深吸了一口气。

他有系统赋予的数值，他有在夜市里磨练的经验。

但是他始终不晓得，升级到下一等级的关键条件，神级菜品该怎么达成。

他决定通过更加系统的学习来提升自己。

李卫听完，手指在茶桌上轻轻敲击著，眼神里多了一丝真正的敬佩。

一个二十出头的年轻人，在这个年纪名利双收，被媒体捧上了天。

居然还能保持这种令人头皮发麻的清醒和谦卑。

这种人，迟早要成大事。

“你倒是实在。能看清自己几斤几两，比会做菜难多了。”

李卫沉吟了片刻，端起茶杯喝了一口，仿佛在脑海里搜索著合適的人选。

“要在上海滩找一个能在底蕴上压住陈伟雄的人，难。那些有名有姓的国宴大师，要么被各大酒楼高薪供著，要么就是评委席上的常客，不可能在这个节骨眼上收你为徒去对付海鲜谷，那太得罪人了。”

李卫顿了顿，话锋一转：“不过……你要是真有那个决心，能吃得了苦，我倒是知道有个老头子，或许適合你。”

陈有云眼睛一亮：“谁？”

“这人姓鲁，圈里老一辈的都叫他鲁瞎子。”李卫压低了声音，像是在说一个江湖传说。

“他眼睛看不见？”

“左眼早年间被油溅瞎了。但这老头子，川菜粤菜融会贯通。是正儿八经的当年上海国际饭店后厨退下来的。但是他脾气极臭，规矩极大，做菜到了近乎偏执的地步。几年前就金盆洗手不干了，现在躲在老城厢的弄堂里听曲儿养鸟。”

李卫看著陈有云：“他的刀工和火候，在当年那是一绝。闭著一只眼睛，能把一块豆腐切成穿针的细丝。陈伟雄的师傅当年见了他，也得客客气气喊一声师兄。”

“这老头脾气古怪，一般人连他家门槛都迈不进去。不过，他早年欠我家一个人情。我可以给你写个条子，地址给你。”

李卫从抽屉里拿出一张便签纸，刷刷写下一个地址，推到陈有云面前。

“我只能帮你敲开这扇门。至於人家愿不愿意收你，肯不肯指点你这个大排档的老板，就看你自己的造化了。”

陈有云双手接过那张便签纸。

上面是一个位於hp区的一条老弄堂地址。

“多谢。”

陈有云站起身，极其郑重地將便签纸贴身收好。